ベトナム人の食文化を知り尽くす食品メーカーが母体のため、本場の味への追求を惜しみません。ベトナムハムやバゲットはカフェ近郊の製造工場からできたてを直送。自社ファームで育てた新鮮なパクチーなどの野菜を用い、「顔の見える安心とおいしさ」をお届けします。ハノイ在住の一流シェフと共同で、ベトナム人が納得する本場のテイストが楽しめ、日本人の口にも合う料理をセレクトしました。

「ベトナムデリ珈琲」は水牛のロゴがペイントされた外観が目印です。大きな窓から光が差し込む明るい店内は、ナチュラルモダンな雰囲気。ディープな専門店ではなく、どなたでも気軽にご利用いただけるカフェ空間を目指しました。もちろんメニューは本格的で、提灯をモチーフにした照明やオープンキッチンで料理を行うベトナムスタッフの姿が、現地の空気感を高めます。また、店内の一角にはベーカリー＆物販コーナーがあり、食材もお買い求めいただけます。